더운 여름 입맛 없을 때 이거 한번 잡솨봐~ 

삼겹살 등  고기 구워 먹을 때 아삭아삭한 양파 장아찌와 함깨 먹어 본 사람..

그 맛을 아는 사람이라면 이 녀석도 한번 잡솨봐~!! ㅎ ㅎ

더운 여름엔 입맛이 없을 때가 많다. 그럴 때 입안에 살짝 감도는 식초의 상큼함과 

달콤한 맛이 느껴질 때 입안에 침이 고인다. 

그리고 고기 먹을 때, 먹고는 싶지만 양파 냄새나 매운 맛 때문에 

먹기 힘드신 분들 이거 한번 드셔보시길~ 

자극적인 냄새도 없고, 양파보다 매운 맛도 덜한 

그리고 아삭아삭 씹는 맛이 일품인 마늘쫑으로 만든 장아찌!!

여름에 상할 일도 없고, 시간이 지날 수록 양념이 베어서 더 맛이 나는 <마늘쫑 장아찌>!!

입안에 침이 고이게 만드는 요 녀석 만드는 방법 알아볼까요?!!

일단 준비물은...

마늘쫑, 간장, 설탕, 식초, 소주...

그리고 만드는 방법은 참 간단하다.

첫번 째, 마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 토막을 낸 후, 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

두번 째, 마늘쫑 양의 1/2 양의 양념을 만드는데...

간장 :  설탕 : 식초 : 소주 = 2 : 1: 1: 1 의 비율로 만든다.

새번 째, 물기를 뺀 마늘쫑에 양념을 넣어 준 후, 

(마늘쫑과 양념을 섞고 이틀 후부터 하루 한번은, 위쪽과 아래쪽 모두 골고루 양념이 베이도록 섞어

주고, 눌러준다.)

충분히 다 익을 때까지 실온에서 익힌 후, 냉장 보관 한다.

이러면 끝!!! ㅎㅎ

참 쉽죠잉~!! 함 만들어 보시길~

만들어 놓으면 언제든지 꺼내 먹을  수 있는 밑반찬으로 최고!! ㅎㅎ

덧붙이자면..

이를 이용해서 마늘 장아찌, 양파 장아찌 등 온갖 장아찌 요리에 응용할 수 있답니다~^ㅇ^