늙은 호박 에 해당하는 글2 개
2012.11.22   설탕없어도 달콤한...죽 먹이요~ ^ㅇ^
2012.03.09   몽실이는 장난꾸러기~^ㅇ^ 2


설탕없어도 달콤한...죽 먹이요~ ^ㅇ^
입으로 요리하는 꼬꼬마 요리사 몽실이~ | 2012. 11. 22. 00:09
자주 아프고..소화 능력도 약하고...

그래서 잘 먹지 못하는 몽실이...

그런 몽실이를 위한 오마니의 정성 가득한 메뉴가 있다.


바로 호박죽!!!


오마니는 몽실이가 잘 먹지 않는 탓에 음식 만드는 실력이 줄어 들었다고 하시지만...


몽실이 먹는 몇가지 음식에 대해선 그 누구도 명함을 못내밀 만큼 달인의 실력을 갖고 계시다..ㅎㅎ


그 중에서도...


누구 아프다는 말을 들으시면 오마니께서 싸들고 가시는 호박죽...


다들 엄지 손가락 치켜 세우는 그 맛!!


한번 드셔 보시겠어여?!!ㅎㅎ



<재료>


늙은 호박, 단호박, 찹쌀가루, 소금...


<만드는 방법>


1. 늙은 호박과 단호박의 껍질은 벗기고, 속을 뺀 후 잘게 썰어 준비한다.


2. 늙은 호박 : 단호박 = 3 : 1 의 비율로 준비하여, 압력솥에서 끓인다.




3. 다 끓으면 김을 뺀 상태에서 국자로 잘게 부순다.


4. 그 다음 찹쌀가루를 넣어 농도를 맞추면서, 


중간불에서 끓이다가 약불에서 익힌다. 


(국자로 저어주면서 잘 섞어 준다.)




이 때, 아주 약간의 굵은 소금을 넣어주면 단맛이 살아난다!!!





이렇게 만든 호박죽...


많이 만든 후, 식혀서 냉장고에 넣어두면...


아침밥 먹기 힘들고, 속이 불편할 떼...


조금씩 꺼내어 데워 먹으면 속이 든든하면서도 소화도 잘 된다는거~ㅎㅎ


입맛 없고 기분 좋지 않을 떼, 


설탕 없이도 달콤한 호박의 맛이 입맛 돋게 하고 기분도 좋게 한다는거 추가~ ㅎㅎ




그 맛, 그 기분 느끼고 싶으신 분들...


한번 만들어 보아요~^ㅇ^




 
 
 
트랙백 | 댓글



몽실이는 장난꾸러기~^ㅇ^
몽실이의 일기장 | 2012. 3. 9. 02:16

어려서부터 몽실이는 오마니한테 장난을 많이 쳤다.


불쑥불쑥!!ㅎㅎ


오마니께서 시장에서 무우를 사오시면..


몽실이 : "2개나 사왔네?!!


양쪽 다 교체하려구?!"


오마니 다리 = 무다리..

뭐 이런식으로..
 




한번은 이런 일도 있었다.


갑자기 몽실이가..


몽실이 : "오마니~ 오마니 얼굴이 왜 여기있어..ㅠㅠ."


하며 서러운 울음 소리가 난 것이었다.


오마니 : "무슨 일이야?!!"


오마니께서 깜짝 놀라 소리가 나는 쪽으로 보니..


몽실이가 거실 바닥 한쪽에 놓은 커다란 늙은 호박을 부여잡고..


몸은 어디가고 얼굴만 여기 있냐며 서럽게 울고 있었다고..;;





설에 몸이 아픈 이후부터 몽실이는 지금도 죽을 먹고 있다.


그래서 호박죽을 끓이시겠다며 커다란 늙은 호박을 사오신 오마니..


오랜만에 호박을 보니 예전 어렸을 적 일이 생각이 나서 웃음이 났다. ㅎㅎ


오마니 : "호박 예쁘지?!"




요즘 구하기 힘든 늙은 호박을 구해 오시며 물어보시는 오마니..


몽실이가 그냥 넘어가진 않겠지?!


몽실이 : "늙은 호박이 예뻐 봤자 늙은 호박이지 뭐~


오마니 닮았어~."


오마니 : "쳇..그래도 이 호박은 호박 중에선 예쁘게 생긴거야!!"


오마니도 기분 나쁘셨나?! ㅎㅎ


오랜만에 오마니표 호박죽도 먹고..어렸을 적 기억이 떠올라서 기분 좋았다.^^

 


 
 
 
트랙백 | 댓글



위치로그 : 태그 : 방명록 : 관리자
cutydew's Blog is powered by Daum / Designed by SSen
관리자  |  글쓰기
BLOG main image
몽실이가 들려주는 이야기 ""
 Category
 Media
 TAGS
 Recent Entries
 Recent Comments
 Recent Trackbacks
 Calendar
 Archive
 Link Site
 Visitor Statistics
+ Total :
+ Today :
+ Yesterday :
카피
rss